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Not only cheese and chocolate

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Verduras

Quinoa verde

Esta semana ha tocado vuelta al trabajo y además con la sensación de que se ha acabado el verano. He tenido la suerte de poder disfrutar del sol y el calor mediterráneo unos días pero volver a Zürich con temperaturas de... Seguir leyendo →

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Calabacines rellenos de gambas

Comer verdura y pescado puede parecer aburrido, sobretodo si lo comemos en "modo hospital", hervido mil horas y sin gracia pero también puede ser una combinación saludable y deliciosa como en estos calabacines rellenos de gambas. Esta vez los he... Seguir leyendo →

Cocarrois de espinacas

Hoy es miércoles, pero para mí, empieza el fin de semana. No hay mejor forma de empezar las vacaciones que con una cena que me transporte a Ibiza y por eso, he decidido preparar estos cocarrois. Los cocarrois son un... Seguir leyendo →

Rollitos verdes

Estamos en plena primavera y empieza a ser momento de pensar en las cenas en el lago. Hoy te traigo una cena rapidísima, sin necesidad de encender los fogones. Unos rollitos verdes. Una forma fácil de incorporar verdura cruda en... Seguir leyendo →

Rollitos mediterráneos

Estamos en plena primavera y apetece empezar a comer más fresco y saludable. Además, empezamos a tener más verduras de temporada. Hoy te traigo una receta de "fast food" a mi estilo. La base son unos rollitos de primavera pero... Seguir leyendo →

Crema de puerro y manzana

Esta receta es una de mis formas favoritas de comer verdura. La tomo todo el año, caliente en invierno, recién hecha para entrar en calor tras un día de frío o muy fresca en verano, cuando el calor aprieta y... Seguir leyendo →

Crema de calabacín y espinacas con huevo pochado

Tras la tarta de este fin de semana, toca volver a la comida sana. Además, con la lluvia y el frío, apetecen platos de cuchara. Hoy, una crema de calabacín y espinacas. Al añadir un huevo pochado, conseguimos tener un... Seguir leyendo →

Guisantes con jamón

Esta semana he vuelto a empezar clases de alemán, esto es algo muy positivo pero significa que dos días por semana llego a casa a las nueve y media de la noche y no tengo apenas tiempo de cocinar. Pese... Seguir leyendo →

Quinoa con verduras II

Ya es domingo y mañana toca volver al trabajo. Para mí, es extraño, ya que ha sido el primer año que he pasado Reyes fuera de casa, y eso implica que ya hace varios días que estoy trabajando y las... Seguir leyendo →

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