Buscar

Not only cheese and chocolate

Pisto con huevo

El pisto de verdura es una receta tradicional. Como la mayoría de recetas tradicionales, en cada región ha evolucionado de forma diferente y tantas recetas de pisto como amas de casas en España. Hoy os traigo la receta que hago... Seguir leyendo →

Arroz de rape y verdura

El arroz para mí es plato de domingo. Me gusta de todos tipos, caldoso, seco, en paella, rissotto pero creo que mis favoritos son los arroces en sartén, ni tan secos como en una paella ni caldosos. Hoy os traigo... Seguir leyendo →

Estrasburgo (fin de semana)

Desde Semana Santa, no he parado de viajar (por trabajo eso sí) y no había tenido tiempo de publicaros esta entrada. He aterrizado hoy y menuda sorpresa cuando he visto mi jardín blanco de nieve al llegar a casa. ¿No... Seguir leyendo →

Ensalada de bacon y setas de cardo

Esta semana santa he aprovechado para hacer una visita a Estrasburgo. He vuelto enamorada de la ciudad y de la comida (mejor no pensar en la cantidad de queso que he comido). Pese a que es una ciudad increíble ha... Seguir leyendo →

Torrijas al caramelo

Hoy es viernes Santo, y he vuelto a los recuerdos de mi infancia comiendo torrijas. No he seguido la receta tradicional, sino que he adaptado unas torrijas de brioche del gran Martín Berasategui y las he cocinado a mi manera,... Seguir leyendo →

Gallo de San Pedro con frutas a baja temperatura 

Estas Navidades, los Reyes Magos me trajeron el libro de Jordi Cruz "cocina en casa como un chef". Desde entonces, paso horas y horas sentada en el sofá releyendo las recetas. Son increíbles, clasificadas por técnica pero lo malo es... Seguir leyendo →

Ensalada de pasta con brócoli, queso feta y tomates secos

Estamos en plena temporada de picnics en el lago y aunque en general, la tradición manda hacer barbacoa yo soy muy fan de las ensaladas. Si necesitas transportarla y comer plato único, no hay nada mejor que una buena ensalada... Seguir leyendo →

Ñoqui de habitas con jamón 

Si eres fan de las habitas con jamón, ésta receta te va a encantar. Tiene todo el sabor de las habitas de toda la vida pero con una presentación y textura totalmente sorprendentes. Requieren más tiempo que la receta tradicional,... Seguir leyendo →

Rollitos verdes

Estamos en plena primavera y empieza a ser momento de pensar en las cenas en el lago. Hoy te traigo una cena rapidísima, sin necesidad de encender los fogones. Unos rollitos verdes. Una forma fácil de incorporar verdura cruda en... Seguir leyendo →

Blog de WordPress.com.

Subir ↑