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Not only cheese and chocolate

Gnocchi de ricotta al pesto

Estamos en plena ola de calor y por si todavía no os habéis enterado, en Zürich estamos a más de 30 grados. Con esta temperatura sólo apetece estar en el lago y a la sombra pero hay que ir a... Seguir leyendo →

Rodaballo con espárragos y ajos

Ya es fin de semana y es momento de disfrutar de la cocina. Aunque ayer pasé el día disfrutando del Tour de Suiza y haciendo una ruta en bicicleta (con baño en el Rin incluído), la cena mereció un momento de... Seguir leyendo →

Pimientos de piquillo rellenos de atún

¡Hoy es el día internacional de la tapa! y traigo dos cosas para celebrarlo. Primera, mi celebración de 100 publicaciones en el blog. Cuando empecé a escribir en septiembre del año pasado no podía imaginarme que en tan poco tiempo... Seguir leyendo →

Empedrat (ensalada de alubias blancas) con atún

Estamos a mediados de junio pero el calor de hoy ha sido como de pleno agosto. A la hora de la comida, necesito platos completos que me permitan pasar la tarde con energía y sin hambre pero a la vez... Seguir leyendo →

Ensalada de fresas y queso feta

Hoy he empezado la temporada de picnic en el lago. Es una época del año que me encanta, y disfruto muchísimo con las barbacoas y los paseos en bici los domingos. Aunque en mi caso hacer barbacoa es un clásico, siempre... Seguir leyendo →

Bizcocho vegano de chocolate y cerezas

Hoy os traigo un bizcocho fruto del trauma post vacacional. El último día de trabajo había prometido llevar un bizcocho al trabajo al volver de las vacaciones. Sorpresa al llegar a casa y abrir la nevera: no tenía huevos, ni nata,... Seguir leyendo →

¿Cómo ajustar las medidas de una receta al tamaño de mi molde?

Algunos me habéis dicho que tenéis problemas al encontrar recetas por internet ya que las cantidades que dan, no se adaptan a vuestro moldes. Esto era también un problema para mí hasta que aprendí a calcular los volumenes. Sobretodo, porque... Seguir leyendo →

Ensalada de codornices en escabeche de naranja

Las codornices son uno de los ingredientes que he descubierto en Suiza. Es una pena, porque en España las tenemos de gran calidad pero nunca se me había ocurrido probarlas. Durante el otoño-invierno las he comido a menudo acompañadas de... Seguir leyendo →

Flaó ibicenco

Ya estamos de fin de semana (bueno, ¡yo llevo un par de días!). Hoy os traigo otra receta ibicenca, dedicada a mi tía Mari, ya que me regaló recientemente un libro de recetas de Ibiza. Además de ser mi tía,... Seguir leyendo →

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