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Not only cheese and chocolate

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aperitivos y entrantes

Tartar de salmón con aguacate

Acabo de llegar de las vacaciones de Navidad, unas semanas de descanso donde he podido disfrutar de familia, amigos y buena comida. Este año, además he pasado unos días en Noruega, aprovechando para ver paisajes increíbles y para pasar suficiente... Seguir leyendo →

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Mini zanahoria al papillote con grosellas

Hoy os traigo receta nueva, pensada para estas fiestas y con verdura, que suele ser una olvidada en las mesas durante las Navidades. Esta receta no la he creado yo, se la he tomado prestada a otra blogera, pero es... Seguir leyendo →

Dátiles con queso

Hola a todos Para los que no me seguís en las redes sociales, os informo que a través de Facebook e Instagram os he creado un calendario de adviento donde os presento una receta cada día. Podéis acceder al calendario... Seguir leyendo →

Pan bao con panceta y salsa hoisin

Desde hace un año, los bao buns me persiguen. Los probé por primera vez en Barcelona, en una masterclass en la Fooditeca y desde entonces no dejo de verlos por todos lados. Durante mi viaje a China pude probarlos de... Seguir leyendo →

Buñuelos de bacalao

Este fin de semana he estado en Barcelona, aprovechando para hacer un curso monográfico de bizcochos en Espaisucre, una escuela profesional de pastelería de restaurante. Es un sitio increíble, con profesores de primer nivel y tuve la suerte de compatir... Seguir leyendo →

Ensalada de pera, gorgonzola y pecanas

Hola, ¿cómo os va la semana?. Hoy os traigo una ensalada súper rápida y perfecta como primer plato o como cena ligera. Aunque ya hace bastante frío, dentro de las casas en Suiza hace bastante calor así que todavía me... Seguir leyendo →

Baba ganoush con verdura plancha

Los que me seguíis en instagram, sabéis que he pasado unos días en Londres. Aunque la mayoría de personas piense que la comida allí deja que desear, en realidad es una ciudad donde disfrutar la gastronomía, desde la comida callejera... Seguir leyendo →

Croquetas de escudella

Como ya os comenté en otra entrada, he estado viajando mucho por trabajo y uno de estos viajes me llevó a Madrid. Tuve la suerte de poder aprovechar para visitar viejos amigos que me llevaron de tapas por la ciudad... Seguir leyendo →

Ensalada de guisantes

Estas semanas estoy viajando mucho de nuevo pero cada vez que paso por casa, aprovecho para disfrutar de los momentos en la cocina, aunque sea para preparar platos rápidos y fáciles como esta ensalada. Las legumbres son una fuente de... Seguir leyendo →

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