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Not only cheese and chocolate

Blog de una española en Suiza donde comparto recetas y cosas que hacer en el país helvético

Categoría

aperitivos y entrantes

Puerro relleno de brandada de bacalao

Ya es domingo y es hora de empezar a recogerse pero hasta ahora no había tenido tiempo de sentarme a escribiros. Ayer aproveché para visitar Friburgo, una ciudad del sur de Alemania a unas 2h en coche de Zürich. Además... Seguir leyendo →

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Hummus de pimiento de piquillo

Buen viernes a todos. Llevo un montón de días sin publicaros nuevas recetas pero no he parado de comer y cocinar. Para los que me seguís en instagram, habéis visto que he estado unos días en Barcelona disfrutando de la... Seguir leyendo →

Ensalada tibia de espárragos

Llevo 2 días con un virus y a base de líquidos, hoy, por primera vez, he comido algo sólido, una manzana rallada y cocinada pero de verdad que me ha sabido a gloria. En casa, esto significa que mi marido... Seguir leyendo →

Tartar de salmón con aguacate

Acabo de llegar de las vacaciones de Navidad, unas semanas de descanso donde he podido disfrutar de familia, amigos y buena comida. Este año, además he pasado unos días en Noruega, aprovechando para ver paisajes increíbles y para pasar suficiente... Seguir leyendo →

Mini zanahoria al papillote con grosellas

Hoy os traigo receta nueva, pensada para estas fiestas y con verdura, que suele ser una olvidada en las mesas durante las Navidades. Esta receta no la he creado yo, se la he tomado prestada a otra blogera, pero es... Seguir leyendo →

Dátiles con queso

Hola a todos Para los que no me seguís en las redes sociales, os informo que a través de Facebook e Instagram os he creado un calendario de adviento donde os presento una receta cada día. Podéis acceder al calendario... Seguir leyendo →

Pan bao con panceta y salsa hoisin

Desde hace un año, los bao buns me persiguen. Los probé por primera vez en Barcelona, en una masterclass en la Fooditeca y desde entonces no dejo de verlos por todos lados. Durante mi viaje a China pude probarlos de... Seguir leyendo →

Buñuelos de bacalao

Este fin de semana he estado en Barcelona, aprovechando para hacer un curso monográfico de bizcochos en Espaisucre, una escuela profesional de pastelería de restaurante. Es un sitio increíble, con profesores de primer nivel y tuve la suerte de compatir... Seguir leyendo →

Ensalada de pera, gorgonzola y pecanas

Hola, ¿cómo os va la semana?. Hoy os traigo una ensalada súper rápida y perfecta como primer plato o como cena ligera. Aunque ya hace bastante frío, dentro de las casas en Suiza hace bastante calor así que todavía me... Seguir leyendo →

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