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Not only cheese and chocolate

Blog de una española en Suiza donde comparto recetas y cosas que hacer en el país helvético

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Postres & Tartas

Tarta mousse de chocolate negro con mango

Para los que estabáis suscritos al blog, descubriréis que no os ha llegado ningún correo avisándoos de esta entrada. De momento, es la única forma que he encontrado de adaptarme a la LOPD. Espero poder seguir avisándoos cuando haya nuevo... Seguir leyendo →

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Tarta de queso con naranja y mango (Cheesecake Satiné Pierre Hermé)

Hoy es mi cumpleaños y he decidido compartir mi felicidad de la forma que mejor sé, preparando algo dulce y compartiéndolo con los que me rodean. Este año ha sido el turno del cheesecake satiné, adaptada del libro "Surprises &Gourmandises"... Seguir leyendo →

Crepes con mermelada de naranja y jengibre

¿Cómo va el domingo? En Zúrich está nevando y hace suficiente frío como para que sólo apetezca estar en la cocina calentito o en el sofá viendo una peli. Hoy te traigo una receta para el desayuno. Tanto si todavía... Seguir leyendo →

Tarta mousse de chocolate blanco, té matcha y fresas

Ayer estuve de cena en casa de unos amigos y me ofrecí a preparar el postre. Quería estrenar mi nuevo molde (Silikomart Square Sphere) y una tarta mousse era la mejor opción. En cuanto a sabores me decanté por el... Seguir leyendo →

Brownie de chocolate, flor de sal y avellanas

Ya estamos a viernes y no se me ocurre nada mejor que empezar el fin de semana trayéndoos una receta de brownie de chocolate tuneada. La receta original está sacada del libro Konditor&Cook y presumen de tener los mejores brownies... Seguir leyendo →

Tortitas (pancakes) de calabaza

¿Preparados para desayunar? Hoy os traigo unos pancakes de cabalaza. Es una receta perfecta de aprovechamiento cuando te queda un trozo de calabaza suelta en la nevera y te asegura empezar el día de forma perfecta. Si prefieres una alternativa... Seguir leyendo →

Vasitos limón y merengue

Por si no te habías dado cuenta, la Navidad está muy cerca. Yo no sé si son las ganas de coger vacaciones o que estaré más días con la familia pero tengo más espíritu navideño que otros años. Ayer se... Seguir leyendo →

Peras rellenas de mascarpone con avellanas caramelizadas

¿Cómo habéis empezado la semana? Yo la he empezado corriendo, con bastante trabajo y poco tiempo para escribiros pero he sacado un momento para publicaros este postre que preparé ayer. Durante mi reciente visita a Londres tuve la oportunidad de... Seguir leyendo →

Pastel de queso y té matcha

Si me seguís en el blog, sabéis que he estado unos días de viaje en China y os prometí varias recetas inspiradas en este país. Hoy os traigo la primera: una tarta de queso con té matcha. Si en estos... Seguir leyendo →

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