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Not only cheese and chocolate

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Cenas con Amigos

Croquetas de escudella

Como ya os comenté en otra entrada, he estado viajando mucho por trabajo y uno de estos viajes me llevó a Madrid. Tuve la suerte de poder aprovechar para visitar viejos amigos que me llevaron de tapas por la ciudad... Seguir leyendo →

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Salmón “oriental” cocinado a baja temperatura

Ya es fin de semana aunque la alegría habitual está bastante atenuada tras el atentado de Barcelona. No puedo dejar de pensar en las víctimas y en cómo en un sólo instante la vida puede cambiar por completo. Simplemente, hay... Seguir leyendo →

Sardinas marinadas con cítricos

Vuelvo a la carga tras una semana en Londres donde entre el trabajo y perder el bolso con toda mi documentación me ha hecho imposible escribiros nuevas recetas. Por suerte, en el último minuto me entregaron el bolso de vuelta,... Seguir leyendo →

Ensalada de fresas y queso feta

Hoy he empezado la temporada de picnic en el lago. Es una época del año que me encanta, y disfruto muchísimo con las barbacoas y los paseos en bici los domingos. Aunque en mi caso hacer barbacoa es un clásico, siempre... Seguir leyendo →

Cocarrois de espinacas

Hoy es miércoles, pero para mí, empieza el fin de semana. No hay mejor forma de empezar las vacaciones que con una cena que me transporte a Ibiza y por eso, he decidido preparar estos cocarrois. Los cocarrois son un... Seguir leyendo →

Ensalada de bacon y setas de cardo

Esta semana santa he aprovechado para hacer una visita a Estrasburgo. He vuelto enamorada de la ciudad y de la comida (mejor no pensar en la cantidad de queso que he comido). Pese a que es una ciudad increíble ha... Seguir leyendo →

Ñoqui de habitas con jamón 

Si eres fan de las habitas con jamón, ésta receta te va a encantar. Tiene todo el sabor de las habitas de toda la vida pero con una presentación y textura totalmente sorprendentes. Requieren más tiempo que la receta tradicional,... Seguir leyendo →

Rollitos verdes

Estamos en plena primavera y empieza a ser momento de pensar en las cenas en el lago. Hoy te traigo una cena rapidísima, sin necesidad de encender los fogones. Unos rollitos verdes. Una forma fácil de incorporar verdura cruda en... Seguir leyendo →

Panna cotta tradicional con coulis de ruibarbo

He tardado mucho tiempo en encontrar una receta de pannacotta que me convenciera. Siempre había dicho que la pannacotta no me convencía hasta que hace dos años, en París, en el restaurante Les Bouquinistes, de Guy Savoi probé la pannacotta... Seguir leyendo →

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